低酰基结冷胶
结冷胶是一种微生物胞外多糖. 作为多功能增稠剂, 凝胶剂, 稳定剂, 等, 它被广泛用于食品, 药品 (如软, 硬胶囊), 化妆品, 化工等多个领域. 结冷胶可以分为两类: 低酰基和高酰基.
由于其出色的特征,如天然, 安全, 无毒, 高效, 结冷胶越来越受到消费者, 特别是食品科学家的关注.
结冷胶已作为乳化剂, 悬浮剂, 增稠剂, 稳定剂, 凝胶剂, 成膜剂, 和润滑剂等广泛应用于食品, 药品, 化工等多个领域. 是近年来有发展前景的微生物多糖之一.
低酰基结冷胶:
凝胶性能优异, 主要用作稳定剂, 凝胶剂, 和悬浮剂.
描述
产品描述:
低酰基结冷胶具有优异的凝胶特性,主要用作稳定剂, 凝胶剂, 和悬浮剂. 它被广泛用于蛋白饮料, 果冻, 奶茶胶体颗粒, 肉制品, 软糖, 糖果, 和宠物罐头食品等. 它也适用于微生物培养基, 药品, 空气清新剂, 和牙膏等非食品行业.
透明度高: 可大大改善饮料的质量和外观.
应用于果冻产品: 特别适合各种彩色果冻和高档果冻. 可生产出各种不同颜色的产品,无色差, 提高视觉效果,有助于提升产品档次。.
产品规格
低酰基结冷胶的产品规格::
项目 | 标准 |
颜色 & 组织状态 | 白色或灰白色粉末 |
结冷胶含量 (w/%) | 85 – 108 |
干燥失重 (w/%) | ≤ 15.0 |
铅 (以Pb计) (mg/kg) | ≤ 2.0 |
细菌总数 (cfu/g) | ≤ 10,000 |
大肠菌群 (MPN/100G) | ≤ 30 |
酵母菌 & 霉菌 (cfu/g) | ≤ 400 |
沙门氏菌 | 0/25g |
包装:
25公斤复合纸袋, 25kg/纸板桶或按客户要求定制.
储存:
在运输过程中, 轻卸轻放. 防止日晒, 雨淋, 并远离热源. 不得与有害, 有毒, 和易污染物品一起运输. 产品必须密封并存储在干燥的环境中.